太和國小位於嘉義縣梅山鄉東北角，毗臨阿里山鄉，居瑞草公路之中點，交通便捷。本校開辦於民國三十一年四月，名為生毛樹國民學校，蛤里味分校場，編制兩班，主管平田一水。生毛樹的名稱由來，是因為先人至此地開發時，是以燒炭為主，而此地樹木年齡較大，樹上所生長的植物成鬍鬚狀，所以都稱樹木為「生毛樹」後此地逐漸成形部落。 

      光復後於民國三十四年十二月獨立，改稱蛤里味國民學校，編制四班，於民國三十五年二月又改稱梅山鄉第五國民學校，派陳旭東為初任校長，三十六年二月改稱台南縣梅山鄉太和國校，編制六班，三十九年十月方改為嘉義縣梅山鄉太和國民學校，五十七年八月一日改為嘉義縣梅山鄉太和國民小學。